В Смоленске начал работать фудтрак производства «Форвард»

Передвижной ресторан, разработанный Горьковским автозаводом совместно с компанией «Форвард» на базе ГАЗели NEXT, стал главным призом во всероссийском проекте «Фудтрак моей мечты».

Конкурс на лучшую бизнес-идею для мобильной торговли был запущен в 2021 году знаменитым шеф-поваром Константином Ивлевым совместно с ГК «Современные транспортные технологии» (генеральный дистрибьютор марки ГАЗ). За право стать лучшими боролись более 80 команд предпринимателей со всей страны. Победу одержали смоленские рестораторы Максим и Владислав Петроченковы, получив в награду полностью укомплектованный фудтрак в безвозмездное пользование в течение года.

Автомобиль оснащен автономными системами электроснабжения и отопления, эргономичным кухонным блоком с профессиональным оборудованием: холодильными столами, фритюрницей, угольной и СВЧ-печами, жарочной поверхностью, кофемашиной, тостером и вытяжкой.

В начале мая фудтрак открылся для жителей и гостей Смоленска. Братья-рестораторы подготовили специальное меню из национальных блюд, попробовать которые теперь можно прямо в центре города около ТЦ «Юнона», где передвижной ресторан будет работать между выездными мероприятиями.